Up to date meat industry.

Gracias al uso de la tecnología estabilizadora PH Liquid y de las películas estabilizadoras, usted obtiene 10 ventajas que mejoran sus productos.

 

  1. Mejora del sabor, del aroma y del color.
  2. El producto, una vez empezado, no cambia su color.
  3. Podrá conservarlo más tiempo aplicando un buffer de pH estable.
  4. Los valores buffer de pH se aplicarán con más facilidad en todas las preparaciones.
  5. Podrá conservar más tiempo los productos preenvasados. (al vacío)
  6. No hay formación de gas en caso de conservación de más larga duración en la gama de envase al vacío
  7. No habrá acidificación de los ácidos grasos en todas las preparaciones de salami.
  8. No habrá depósito de gelatina ni de grasa en todos los productos calentados.
  9. Todas las líneas de producción se basan en nuestra experiencia práctica de 35 años en sistemas y películas estabilizadores, aplicándolas en su empresa directamente con una garantía del 100% por tecnólogos especializados en carne designados por PH Liquid Belgium NV, por todo el mundo.
  10. Todas las líneas de producción taponadas PH Liquid ofrecen un mayor valor añadido al producto final.

Nuestros productos de marca y envases PH Liquid Extract‚, Bufferliquid Extract‚, Bufferfosfatos‚, Red Star Dy y Pickle Binder‚, Gela Gelatin‚, Protex‚ code 60, Lactoworst.
Si desea, le enviaremos las especificaciones del producto así como las aplicaciones específicas para las preparaciones.

 


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Layout and construction: Walther Van Kerrebroeck
Technologie and Strategy for PH Liquid Buffersystems

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E-mail: info@ph-liquid.com

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