Up to date meat industry.
Door het gebruik van PH Liquid buffertechnology en bufferfilms
bekomt U 10 voordelen voor productverbetering.
- Verbetering van smaak, reuk en kleur.
- Geen verkleuring van het aangesneden product.
- Langere bewaring door de toepassing van een stabiele
buffer-pH.
- Vereenvoudigde toepassing van de buffer pH-waarden
in alle bereidingen.
- Langere bewaring van voorverpakte producten (vacuüm).
- Geen gasontwikkeling gedurende langere bewaring bij
het gamma vacuümverpakking.
- Geen verzuring van de vetzuren en dit voor alle salamibereidingen.
- Geen gelei- of vetafzet bij alle verhitte producten.
- Alle productielijnen zijn gestoeld op onze 35-jarige
praktische ervaring in buffersystemen en bufferfilms en worden in Uw
bedrijf direct met 100% waarborg toegepast door vleestechnologen aangesteld
door PH Liquid Belgium Nv, dit wereldwijd.
- Alle gebufferde PH Liquid productielijnen geven een
hogere toegevoegde waarde aan het eindproduct.
Onze merkproducten en verpakkingen PH Liquid Extract,
Bufferliquid Extract, Bufferfosfaten, Red Star Dry and Pickle Binder,
Gela Gelatin, Protex code 60, Lactoworst.
Op aanvraag worden de productspecificaties U toegestuurd alsook de specifieke
toepassingen voor bereidingen.
Eveneens worden per fabriek specifieke mengformules voor bepaalde productielijnen
onder codenummer samengesteld als exclusieve gebruiker door het bedrijf.
Verpakking :
- PH Liquid Extract : drum van 35 kg
- Bufferliquid Extract : drum van 35 kg
- Bufferfosfaten : zak van 25 kg
- Red Star and Pickle Binder : zak van 25 kg
- Gela Gelatin : zak van 25 kg
- Protex code 60 : zak van 25 kg
- Lactoworst (salamibereiding) : zak van 25 kg
|