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Utilizzando la tecnologia tampone PH Liquid e le pellicole tampone otterrete 10 vantaggi per migliorare i prodotti.

 

  1. Sapore, odore e colore migliorati.
  2. Il prodotto tagliato non scolora
  3. Il periodo di conservazione si allunga, grazie all’uso di un pH tampone stabile.
  4. L’applicazione dei valori pH tampone è semplificata in tutte le preparazioni.
  5. I prodotti preconfezionati (sotto vuoto) si conservano più a lungo.
  6. Nella serie dei prodotti confezionati sotto vuoto non si sviluppano gas, neppure durante lunghi periodi di conservazione.
  7. Gli acidi grassi non si irrancidiscono e questo vale per tutte le preparazioni del tipo salame.
  8. I prodotti riscaldati non rilasciano sostanze gelatinose o grassi.
  9. Tutte le linee di produzione si basano sui nostri 35 anni di esperienza pratica nei sistemi tampone e nelle pellicole tampone e vengono direttamente applicate nella Sua ditta, con una garanzia del 100%, da esperti nelle tecnologie della carne incaricati dalla PH Liquid Belgium Nv; le installazioni vengono effettuate in tutto il mondo.
  10. Tutte le linee di produzione tampone PH Liquid aumentano il valore aggiunto del prodotto finale.

I nostri prodotti e le confezioni di marca PH Liquid Extract®, Bufferliquid Extract®, Fosfati tampone®, Red Star Dry and Pickle Binder®, Gela Gelatin®, Protex® codice 60, Lactoworst.

Dietro richiesta Le invieremo le specifiche tecniche dei prodotti e la documentazione relativa alle applicazioni per ogni singola preparazione.

 


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Layout and construction: Walther Van Kerrebroeck
Technologie and Strategy for PH Liquid Buffersystems

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E-mail: info@ph-liquid.com

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