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Durch die Anwendung der PH Liquid-Puffertechnologie und –Pufferfilme bekommen Sie 10 Vorteile für die Verbesserung des Produktes.

 

  1. Verbesserung von Geschmack, Geruch und Farbe
  2. Keine Verfärbung des angeschnittenen Produktes
  3. Längere Aufbewahrung durch die Anwendung eines stabilen Puffer-pH-Wertes
  4. Vereinfachte Anwendung der Puffer-pH-Werte in allen Zubereitungen
  5. Längere Aufbewahrung von abgepackten Produkten (Vakuum)
  6. Keine Gasentwicklung bei längerer Aufbewahrung der vakuumverpackten Produkte
  7. Keine Versauerung der Fettsäuren, und dies für alle Salamizubereitungen
  8. Keine Gelee- oder Fettreste bei allen erhitzten Produkten
  9. Alle Produktionslinien basieren auf unserer 35jährigen praktischen Erfahrung mit Puffersystemen und Pufferfilmen und werden innerhalb Ihres Unternehmens mit hundertprozentiger Gewähr von Fleischtechnologen, die von PH Liquid Belgium NV angestellt werden, in der ganzen Welt angewandt.
  10. Alle gepufferten PH Liquid-Produktionslinien geben dem Endprodukt einen höheren Mehrwert.

Unsere Markenprodukte und Verpackungen PH Liquid Extract®, Bufferliquid Extract ®, Bufferfosfaten®, Red Star Dry and Pickle Binder®, Gela Gelatin®, Protex® Kode 60, Lactowurst.

Auf Wunsch senden wir Ihnen die Produktspezifitäten sowie die spezifischen Anwendungen für Zubereitungen.

 


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Layout and construction: Walther Van Kerrebroeck
Technologie and Strategy for PH Liquid Buffersystems

Contact information:
E-mail: info@ph-liquid.com

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