PH-Liquid

PH-fordeler
BUFFERSYSTEMER

Nye teknologiske buffersytemer på grunnlag av 35 års praktisk erfaring.
Bruk PH Liquid og Bufferfosfaten sammen i dine produktlinjer for bedre tilberedelser, fargeholdbarhet, smak, lukt og holdbarhet, med AW-verdi og stabil PH-verdi tilpasset produktets tilberedelse.

Langsommere bakterievekst i blokk- og pottlevertilberedelser, kokte pølser og kokte/bakte skinketilberedelser.

Total bakterievekst etter oppbevaringstid med buffersystem PH Liquid og bufferfosfat 60152, 3-6-9-12 måneder, kjøletemperatur : 0 °C, maks. 3 °C.
Total bacterial growth after storage with buffer system

Vakuumpakket med oppbevaringstid mellom 3 måneder og 1 år, alt etter produkt og kjerne-opphetingstemperatur, i eksportøyemed, med maksimal oppbevaringstid for kjøperen.

Laboratoriumtester av ovennevnte linjeproduksjonstilberedelser med buffersystem PH Liquid og bufferfosfat 60152.
Tilveksten av patogene bakterier reduseres betydelig i ovennevnte tilberedelser takket være bruk av buffersystemet, PH Liquid og bufferfosfat 60152.

Anmodning om prøver
Send faks til: +32 (9) 374.07.47
Firmanavn:
Adresse:
Tlf.:
Faks:

Home | Nye teknologiske og økonomiske kjøttsystemer | PH Liquid Extract | Bufferphosphaten | pH-fordeler | Gela Liquid | Konserveringsprodukter
Konservering af traditionel kogt skinke | Bufferprosess | Buffersystem til konserveret og modnet salami | Information