Bufferfilms

PH Liquid System

With PH Liquid buffer systems and buffer films
more control over the development of bacteria


 

 

PH Liquid Belgium NV :
producer of PH Liquid Extract® and Bufferphosphates®

 

 

PH Liquid is a world leader in the supply of buffer systems and buffer films according to patented applications for fresh and all heated meat, liver and fish preparations, matured and cured meat- (salami) and fish products. Buffer systems and buffer films developed in co-operation with internationally operating R&D laboratories to support food producers in their prevention of food infections caused by harmful germs and bacteriological conteminations like salmonella, listeria, E.Coli 0157:H7 and monocytogenes.

 

By applying the PH Liquid Buffer system in the preparation of heated meat products like ham, bacon, freshly salted and/or smoked bacon meant for slicing and pre-packaging, will further gas development be avoided and will colour, taste and smell remain optimal for the duration of a longer shelflife. Even should unfavorable temperature changes occur.

 

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PH Liquid Belgium, S.A. :
productor de PH Liquid Extract y de fosfatos reguladores

 

 

Es el líder mundial en el campo de los sistemas reguladores y de películas reguladoras según las aplicaciones de patentes para elaboraciones frescas y calentadas de carne, hígado y pescado, para productos cárnicos y de pescado madurados y curados (salami) con el fin de ayudar a los fabricantes de productos alimentarios a combatir las infecciones por alimentación, causadas por gérmenes y bacterias como la salmonella, listeria, E.Coli 0157:H7,L. monocytogenes en los productos alimentarios. La empresa trabaja en cooperación con los laboratorios internacionales de I & D.

 

Gracias a la aplicación del sistema regulador y de películ regulador PH Liquid en las elaboraciones cárnicas destinadas al embalaje como producto previamente cortado en lonchas como jamón, lomo, beicón salado y/o ahumado, ya no se desarrollarán gases y el color, el sabor y el olor guardarán sus características óptimas durante una larga conservación, incluso en circunstancias adversas con grandes oscilaciones de temperatura.

 

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PH Liquid Belgium NV:
Produtor de PH Liquid Extract e fosfatos tampão

 

 

Líder mundial no sector de sistemas tampão e filmes tampão segundo aplicações patenteadas para preparações frescas e para todas as preparações aquecidas de carne, de fígado e de peixe, produtos amadurecidos e curados de carne (salame) e de peixe ajudando os produtores de alimentações impedir infecções alimentares provocadas por bactérias patogénicas e bactérias como a salmonela, listeriose, E.Coli 0157 H7, L. monocytgoneses em produtos alimentares, com os seus laboratórios R&D internacionais cooperantes.

 

Aplicando o sistema tampão e filmes tampão PH Liquid nas preparações aquecidas de carne, destinadas para o pré-embalamento de fatias de fiambre, toicinho defumado, toucinho salgado e/ou fumado, já não se dão libertações de gás e guardam-se óptimos o sabor, o cheiro e a cor durante a conservação prolongada, mesmo em caso de variações da temperatura desfavoráveis.

 

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PH Liquid Belgium NV :
Hersteller von PH Liquid Extrakt und Pufferphosphaten

 

 

Die Firma PH Liquid Belgium NV ist Weltführer im Bereich der Puffersysteme und Pufferfilme gemäß Patentanwendung für frische und alle erhitzten Fleisch-, Leber- und Fischzubereitungen sowie für Reife- und Curingverfahren unterworfene Fleisch- (Salami) und Fischprodukte. Lebensmittelhersteller können diese Puffersysteme benutzen im Falle von Lebensmittelinfektionen, die infolge von Krankheitserregern und Bakterien, wie beispielsweise Salmonelle, Listeria, E. Coli 0157:H7, L. monocytogenes, in den Lebensmittelprodukten entstehen. Die Firma stützt sich dabei auf ihre internationalen Labors für Forschung und Entwicklung.

 

Durch Anwendung des PH Liquid Puffersystems und Pufferfilme bei erhitzten Fleischzubereitungen, die für die vorgeschnittene Abpackung bestimmt sind, wie Schinken, Bacon, frisch gesalzener und/oder Räucherspeck, treten keine Gasentwicklungen mehr ein und bleiben Farbe, Geschmack und Geruch optimal während längerer Aufbewahrung, und dies sogar im Falle von ungünstigen Temperaturschwankungen.

 

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PH Liquid Belgium NV:
producent van PH Liquid Extract en Bufferfosfaten

 

 

Wereldleider in het domein buffersystemen en bufferfilms volgens octrooientoepassingen voor verse en alle verhitte vlees-, lever- en visbereidingen, gerijpte en gecuurde vlees- (salami) en visproducten voor de voedselproducenten te helpen tegen voedselinfecties die ontstaan door ziektekiemen en bacteriën zoals salmonella, listeria, E.Colli 0157:H7, L. monocytogenes in de voedselproducten, samen met zijn internationale medewerkende R & D labo's

 

Door het PH Liquid Buffersysteem en bufferfilms toe te passen bij verhitte vleesbereidingen bestemd voor de voorgesneden voorverpakking zoals ham, bacon, versgezouten en/of gerookt spek doen er zich geen gasontwikkelingen meer voor en blijft de kleur, smaak en reuk optimaal gedurende de langere bewaring, dit zelfs bij ongunstige temperatuurwisselingen.

 

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PH Liquid Belgium NV :
fabricant du PH Liquid Extract et des Phosphates Tampons

 

 

Leader mondial des systèmes tampons et films tampons selon l'application des brevets pour les préparations fraîches et chauffées à base de viande, de foie et de poisson, la viande (salami) et les produits à base de poisson soumis aux procédés de mûrissement et de curing afin d'aider les producteurs alimentaires à prévenir les infections alimentaires causées par des germes et bactéries comme la salmonelle, la listeria, l'E.Coli 0157:H7, les L. monocytes présents dans les aliments, avec la coopération des laboratoires internationaux R&D.

 

En appliquant le système tampon et films tampons PH Liquid dans les préparations chauffées à base de viande, destinées au préemballage de produits prédécoupés tels que le jambon, le bacon, le lard salé et/ou fumé, on ne génère plus d’émanations de gaz et la couleur, le goût et le parfum restent optimaux durant les durées de conservation plus longues, et ce même avec des variations de température défavorables.

 

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PH Liquid Belgium NV:
produttore del PH Liquid Extract e dei Fosfati Tampone

 

 

Leader su scala mondiale nel campo dei sistemi e delle pellicole tampone, secondo applicazioni brevettate per preparazioni fresche e per tutte le preparazioni riscaldate a base di carne, fegato e pesce, salami di carne stagionati e preparata e prodotti a base di pesce per aiutare l&industria alimentare a combattere le infezioni provocate da germi e batteri come la salmonella, la listeria, E.Coli 0157:H7, L. monocytogeni nei prodotti alimentari, in collaborazione con laboratori R & D che operano su scala internazionale.

 

Usando il sistemi e delle pellicole tampone PH Liquid con le preparazioni riscaldate a base di carne, concepito per prodotti già confezionati pretagliati come prosciutto, bacon, pancetta salata e/o affumicata, si previene lo sviluppo di gas e il colore, il gusto e l’aroma si mantengono in maniera ottimale durante il più lungo periodo di conservazione, anche in caso di sfavorevoli sbalzi di temperatura.

 

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PH Liquid Belgium N.V.:
produsent av PH Liquid Extract og Bufferfosfaten

 

 

Verdensleder pň omrňdet buffersystemer og bufferfilmer i henhold til patenter for ferske og kokte/stekte tilberedelser av kj°tt, lever og fisk, modnede og konsververte kj°tt- (spekep°lse) og fiskeprodukter for ň hjelpe produsentene av matvarer ň bestride matvareinfeksjoner, som forňrsakes av mikrober og bakterier som f.eks. salmonella, listeria, EE.Coli 0157:H7.L monocytogener i matvareprodukter, samt firmaets internasjonale samarbeidende forsknings- og utviklingslaboratorier.

 

Takket være bruken av PH Liquid Buffersystem og bufferfilmer for kokte eller bakte, forskårne og forpakkede kjøttilberedelser, f.eks. skinke, vanlig bacon, fersk saltet og/eller røkt bacon, vil det ikke bli dannet gass, og fargen, smaken og lukten vil forbli optimale under bevaring i lengre tid, også ved ugunstige temperatursvingninger.

 

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PH Liquid Belgium NV:
producent av PH Liquid Extract ovh Bufferfosfaten

 

 

Världsledande inom området buffertsystem och buffertskikt genom en patenttagen tillämpning för färska och alla uppvärmda kött-, lever- och fiskberedningar, mognade och saltade kött- (salami) och fiskprodukter för att hjälpa livsmedelsproducenter mot de infektioner som kan uppstå genom bakterier som till exempel salmonella, listeria, E.Coli 0157:H7, L.monocytogenes i livsmedelsprodukterna tillsammans med sina internationellt samarbetande forsknings- och utvecklingslaboratorier.

 

Om PH Liquids buffertsystem och buffertskikt används för uppvärmda köttberedningar avsedda för förpackning i uppskuren form, t.ex. skinka, bacon, rimmat och/eller rökt fläsk, förekommer ingen ytterligare gasutveckling och förblir färg, smak och doft optimal under lång förvaring, t.o.m. vid ogynnsamma temperaturväxlingar.

 

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PH Liquid Belgium NV :
producent af PH Liquid Extract og Bufferfosfater

 

 

Verdens førende inden for området buffersystemer og bufferfilm ifølge patentanvendelse til rå og alle kogte/bagte kød-, lever- og fisketilberedninger, modnede og røgede død- (salami) og fiskeprodukter for at hjælpe fødevareproducenter mod fødevareinfektioner, der opstår ved sygdomsspirer og bakterier så salmonella, listeria, E. Coli 0157:H7, L. monocytogenes i fødevarerne i internationalt samarbejde med R & E laboratorierne.

 

Ved at anvende PH Liquid Buffersystemet og bufferfilm til bagte/kogte kødtilberedninger, beregnet til et produkt, der er skåret i skiver og emballeret i forvejen, som for eksempel skinke, bacon, fersk saltet og/eller røget spæk, udvikler der sig ikke længere gas, og farven, smagen og lugten holder sig optimalt under den lange opbevaring, selv ved ugunstige temperaturændringer.

 

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PH Liquid Belgium NV;
producent ekstraktu PH Liquid i fosfat˛w bufforowych

 

 

CzoŻowy producent ╩wiatowy w dziedzinie system└w buforowych i folii, opatentowane procedury dla wszystkich wyrob˛w z miesem ╩wieŤym, parowanym, wyrob└w z wÓtroby i produkt└w rybnych, z mi┤sem suszonym, do produkcji salami i wyrob└w rybnych do dalszej produkcji, sŻuŤÓcym do ochrony przeciwko infekcjom pokarmowym wywoŻanym przez bakterie takie jak salmonella, listeria, E.Coli 0157: H7, L. ustroje monocytogeniczne w produktach spoŤywczych, we wsp˛lpracy z mi┤dzynarodowym laboratorium R&D labo's

 

Dzięki zastosowaniu systemu PH Liquid Buffersystem └w buforowych i folii w procesie wyrobu przetworòw mi└snych pokrojonych i pakowanych hermetycznie; takich jak np. szynka, boczek świeży, solony, lub w└dzony; nie wydzielaj└ si└ opary, a ponadto przez znacznie dłuższy okres zachowane są barwa, smak i zapach, nawet przy niekorzystnych zmianach temperatur.

 

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PH Liquid Belgium NV:
a PH Liquid Extract és "Bufferfosfaten" (pufferfoszfátok) gyártója

 

 

A PH Liquid Belgium és a cég R & D (kutató és fejleszté) laboratóriumainak nemzetközi hálózata világszinten is vezeté szerepet játszik a friss és melegített hús-, máj- és halkészítményekhez illetve az érlelt és pácolt hús-(szalámi) és halkészítményekhez használt pufferrendszerek és pufferrétegek kifejlesztése terén. E szabadalmazott rendszerek segítségével az élelmiszergyártó cégek eredményesen vehetik fel a harcot a különbözé kórokozók és baktériumok ş pl. szalmonella, listeria, E.Coli 0157:H7, L. monocytogenes ş okozta élelmiszerfertézésekkel szemben.

 

A PH Liquid Buffersysteem (pufferrendszer) szeletelt elécsomagolásban forgalmazásra kerülé, melegített húskészítményeknél — sonka, szalonna, sózott és/vagy füstölt szalonna - történé alkalmazásának köszönhetően megszénik a csomagolás gázok okozta felpuffadása, és a termék hosszabb ideig, s kedvezőtlen hémérsékletingadozások esetén is megérzi színét, ízét és eredeti aromáját.

 

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Contact information:
E-mail: info@ph-liquid.com

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