PH Liquid System
With PH Liquid buffer systems and
buffer films
more control over the development of bacteria
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PH Liquid Belgium NV :
producer of PH Liquid Extract® and Bufferphosphates®
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PH Liquid is a world leader in the supply of buffer
systems and buffer films according to patented applications for
fresh and all heated meat, liver and fish preparations, matured
and cured meat- (salami) and fish products. Buffer systems and
buffer films developed in co-operation with internationally operating
R&D laboratories to support food producers in their prevention
of food infections caused by harmful germs and bacteriological
conteminations like salmonella, listeria, E.Coli 0157:H7 and
monocytogenes.
By applying the PH Liquid Buffer system in the
preparation of heated meat products like ham, bacon, freshly salted
and/or smoked bacon meant for slicing and pre-packaging, will
further gas development be avoided and will colour, taste and
smell remain optimal for the duration of a longer shelflife. Even
should unfavorable temperature changes occur.
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PH Liquid Belgium, S.A. :
productor de PH Liquid Extract y de fosfatos reguladores
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Es el líder mundial en el campo de los
sistemas reguladores y de películas reguladoras según
las aplicaciones de patentes para elaboraciones frescas y calentadas
de carne, hígado y pescado, para productos cárnicos
y de pescado madurados y curados (salami) con el fin de ayudar
a los fabricantes de productos alimentarios a combatir las infecciones
por alimentación, causadas por gérmenes y bacterias
como la salmonella, listeria, E.Coli 0157:H7,L. monocytogenes
en los productos alimentarios. La empresa trabaja en cooperación
con los laboratorios internacionales de I & D.
Gracias a la aplicación del sistema regulador
y de películ regulador PH Liquid en las elaboraciones cárnicas
destinadas al embalaje como producto previamente cortado en lonchas
como jamón, lomo, beicón salado y/o ahumado, ya
no se desarrollarán gases y el color, el sabor y el olor
guardarán sus características óptimas durante
una larga conservación, incluso en circunstancias adversas
con grandes oscilaciones de temperatura.
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PH Liquid Belgium NV:
Produtor de PH Liquid Extract e fosfatos tampão
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Líder mundial no sector de sistemas tampão
e filmes tampão segundo aplicações patenteadas
para preparações frescas e para todas as preparações
aquecidas de carne, de fígado e de peixe, produtos amadurecidos
e curados de carne (salame) e de peixe ajudando os produtores
de alimentações impedir infecções
alimentares provocadas por bactérias patogénicas
e bactérias como a salmonela, listeriose, E.Coli 0157
H7, L. monocytgoneses em produtos alimentares, com os seus
laboratórios R&D internacionais cooperantes.
Aplicando o sistema tampão e filmes tampão
PH Liquid nas preparações aquecidas de carne, destinadas
para o pré-embalamento de fatias de fiambre, toicinho defumado,
toucinho salgado e/ou fumado, já não se dão
libertações de gás e guardam-se óptimos
o sabor, o cheiro e a cor durante a conservação
prolongada, mesmo em caso de variações da temperatura
desfavoráveis.
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PH Liquid Belgium NV :
Hersteller von PH Liquid Extrakt und Pufferphosphaten
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Die Firma PH Liquid Belgium NV ist Weltführer
im Bereich der Puffersysteme und Pufferfilme gemäß
Patentanwendung für frische und alle erhitzten Fleisch-,
Leber- und Fischzubereitungen sowie für Reife- und Curingverfahren
unterworfene Fleisch- (Salami) und Fischprodukte. Lebensmittelhersteller
können diese Puffersysteme benutzen im Falle von Lebensmittelinfektionen,
die infolge von Krankheitserregern und Bakterien, wie beispielsweise
Salmonelle, Listeria, E. Coli 0157:H7, L. monocytogenes,
in den Lebensmittelprodukten entstehen. Die Firma stützt
sich dabei auf ihre internationalen Labors für Forschung
und Entwicklung.
Durch Anwendung des PH Liquid Puffersystems und
Pufferfilme bei erhitzten Fleischzubereitungen, die für die
vorgeschnittene Abpackung bestimmt sind, wie Schinken, Bacon,
frisch gesalzener und/oder Räucherspeck, treten keine Gasentwicklungen
mehr ein und bleiben Farbe, Geschmack und Geruch optimal während
längerer Aufbewahrung, und dies sogar im Falle von ungünstigen
Temperaturschwankungen.
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PH Liquid Belgium NV:
producent van PH Liquid Extract en Bufferfosfaten
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Wereldleider in het domein buffersystemen en bufferfilms
volgens octrooientoepassingen voor verse en alle verhitte vlees-,
lever- en visbereidingen, gerijpte en gecuurde vlees- (salami)
en visproducten voor de voedselproducenten te helpen tegen voedselinfecties
die ontstaan door ziektekiemen en bacteriën zoals salmonella,
listeria, E.Colli 0157:H7, L. monocytogenes in de voedselproducten,
samen met zijn internationale medewerkende R & D labo's
Door het PH Liquid Buffersysteem en bufferfilms
toe te passen bij verhitte vleesbereidingen bestemd voor de voorgesneden
voorverpakking zoals ham, bacon, versgezouten en/of gerookt spek
doen er zich geen gasontwikkelingen meer voor en blijft de kleur,
smaak en reuk optimaal gedurende de langere bewaring, dit zelfs
bij ongunstige temperatuurwisselingen.
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PH Liquid Belgium NV :
fabricant du PH Liquid Extract et des Phosphates Tampons
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Leader mondial des systèmes tampons et
films tampons selon l'application des brevets pour les préparations
fraîches et chauffées à base de viande, de
foie et de poisson, la viande (salami) et les produits à
base de poisson soumis aux procédés de mûrissement
et de curing afin d'aider les producteurs alimentaires à
prévenir les infections alimentaires causées par
des germes et bactéries comme la salmonelle, la listeria,
l'E.Coli 0157:H7, les L. monocytes présents dans les
aliments, avec la coopération des laboratoires internationaux
R&D.
En appliquant le système tampon et films
tampons PH Liquid dans les préparations chauffées
à base de viande, destinées au préemballage
de produits prédécoupés tels que le jambon,
le bacon, le lard salé et/ou fumé, on ne génère
plus démanations de gaz et la couleur, le goût
et le parfum restent optimaux durant les durées de conservation
plus longues, et ce même avec des variations de température
défavorables.
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PH Liquid Belgium NV:
produttore del PH Liquid Extract e dei Fosfati Tampone
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Leader su scala mondiale nel campo dei sistemi
e delle pellicole tampone, secondo applicazioni brevettate per
preparazioni fresche e per tutte le preparazioni riscaldate a
base di carne, fegato e pesce, salami di carne stagionati e preparata
e prodotti a base di pesce per aiutare l&industria alimentare
a combattere le infezioni provocate da germi e batteri come la
salmonella, la listeria, E.Coli 0157:H7, L. monocytogeni nei
prodotti alimentari, in collaborazione con laboratori R & D che
operano su scala internazionale.
Usando il sistemi e delle pellicole tampone PH Liquid
con le preparazioni riscaldate a base di carne, concepito per
prodotti già confezionati pretagliati come prosciutto,
bacon, pancetta salata e/o affumicata, si previene lo sviluppo
di gas e il colore, il gusto e laroma si mantengono in maniera
ottimale durante il più lungo periodo di conservazione,
anche in caso di sfavorevoli sbalzi di temperatura.
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PH Liquid Belgium N.V.:
produsent av PH Liquid Extract og Bufferfosfaten
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Verdensleder p omrÂdet buffersystemer og bufferfilmer
i henhold til patenter for ferske og kokte/stekte tilberedelser
av kj¯tt, lever og fisk, modnede og konsververte kj¯tt- (spekep¯lse)
og fiskeprodukter for  hjelpe produsentene av matvarer  bestride
matvareinfeksjoner, som forÂrsakes av mikrober og bakterier som
f.eks. salmonella, listeria, EE.Coli 0157:H7.L monocytogener
i matvareprodukter, samt firmaets internasjonale samarbeidende
forsknings- og utviklingslaboratorier.
Takket være bruken av PH Liquid Buffersystem
og bufferfilmer for kokte eller bakte, forskårne og forpakkede
kjøttilberedelser, f.eks. skinke, vanlig bacon, fersk saltet
og/eller røkt bacon, vil det ikke bli dannet gass, og fargen,
smaken og lukten vil forbli optimale under bevaring i lengre tid,
også ved ugunstige temperatursvingninger.
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PH Liquid Belgium NV:
producent av PH Liquid Extract ovh Bufferfosfaten
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Världsledande inom området buffertsystem
och buffertskikt genom en patenttagen tillämpning för
färska och alla uppvärmda kött-, lever- och fiskberedningar,
mognade och saltade kött- (salami) och fiskprodukter för
att hjälpa livsmedelsproducenter mot de infektioner som kan
uppstå genom bakterier som till exempel salmonella, listeria,
E.Coli 0157:H7, L.monocytogenes i livsmedelsprodukterna tillsammans
med sina internationellt samarbetande forsknings- och utvecklingslaboratorier.
Om PH Liquids buffertsystem och buffertskikt används
för uppvärmda köttberedningar avsedda för
förpackning i uppskuren form, t.ex. skinka, bacon, rimmat
och/eller rökt fläsk, förekommer ingen ytterligare
gasutveckling och förblir färg, smak och doft optimal
under lång förvaring, t.o.m. vid ogynnsamma temperaturväxlingar.
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PH Liquid Belgium NV :
producent af PH Liquid Extract og Bufferfosfater
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Verdens førende inden for området
buffersystemer og bufferfilm ifølge patentanvendelse til
rå og alle kogte/bagte kød-, lever- og fisketilberedninger,
modnede og røgede død- (salami) og fiskeprodukter
for at hjælpe fødevareproducenter mod fødevareinfektioner,
der opstår ved sygdomsspirer og bakterier så salmonella,
listeria, E. Coli 0157:H7, L. monocytogenes i fødevarerne
i internationalt samarbejde med R & E laboratorierne.
Ved at anvende PH Liquid Buffersystemet og bufferfilm
til bagte/kogte kødtilberedninger, beregnet til et produkt,
der er skåret i skiver og emballeret i forvejen, som for
eksempel skinke, bacon, fersk saltet og/eller røget spæk,
udvikler der sig ikke længere gas, og farven, smagen og
lugten holder sig optimalt under den lange opbevaring, selv ved
ugunstige temperaturændringer.
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PH Liquid Belgium NV;
producent ekstraktu PH Liquid i fosfatÚw bufforowych
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Czo‡owy producent wiatowy w dziedzinie system¿w
buforowych i folii, opatentowane procedury dla wszystkich wyrobÚw
z miesem wieõym, parowanym, wyrob¿w z wýtroby i produkt¿w rybnych,
z mi¥sem suszonym, do produkcji salami i wyrob¿w rybnych do dalszej
produkcji, s‡uõýcym do ochrony przeciwko infekcjom pokarmowym
wywo‡anym przez bakterie takie jak salmonella, listeria, E.Coli
0157: H7, L. ustroje monocytogeniczne w produktach spoõywczych,
we wspÚlpracy z mi¥dzynarodowym laboratorium R&D labo's
Dzięki zastosowaniu systemu PH Liquid Buffersystem
¿w buforowych i folii w procesie wyrobu przetworòw mi¿snych
pokrojonych i pakowanych hermetycznie; takich jak np. szynka,
boczek świeży, solony, lub w¿dzony; nie wydzielaj¿ si¿
opary, a ponadto przez znacznie dłuższy okres zachowane
są barwa, smak i zapach, nawet przy niekorzystnych zmianach
temperatur.
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PH Liquid Belgium NV:
a PH Liquid Extract és "Bufferfosfaten" (pufferfoszfátok)
gyártója
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A PH Liquid Belgium és a cég R &
D (kutató és fejleszté) laboratóriumainak
nemzetközi hálózata világszinten is
vezeté szerepet játszik a friss és melegített
hús-, máj- és halkészítményekhez
illetve az érlelt és pácolt hús-(szalámi)
és halkészítményekhez használt
pufferrendszerek és pufferrétegek kifejlesztése
terén. E szabadalmazott rendszerek segítségével
az élelmiszergyártó cégek eredményesen
vehetik fel a harcot a különbözé kórokozók
és baktériumok ‚ pl. szalmonella, listeria, E.Coli
0157:H7, L. monocytogenes ‚ okozta élelmiszerfertézésekkel
szemben.
A PH Liquid Buffersysteem (pufferrendszer)
szeletelt elécsomagolásban forgalmazásra
kerülé, melegített húskészítményeknél
sonka, szalonna, sózott és/vagy füstölt
szalonna - történé alkalmazásának
köszönhetően megszénik a csomagolás
gázok okozta felpuffadása, és a termék
hosszabb ideig, s kedvezőtlen hémérsékletingadozások
esetén is megérzi színét, ízét
és eredeti aromáját.
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