PH Liquid System
Miêdzynarodowe normy stopni mocy buforowej dla czasu zdolno¶ci do spo¿ycia z ekstraktem PH Liquid i Buforem fosforowym 60152
Po raz pierwszy na ¶wiecie : publikacja tabeli buforowej
| produkty | mnimum - maksimum | |
| Kod buforowy 1 | produkty z salami | Bufor pH 4.8 - 5.1 |
| Kod buforowy 2 | produkty z drobiu | Bufor pH 5.3 - 5.6 |
| Kod buforowy 3 | gotowane produkty krojone: kie³basa | Bufor pH 5.9 - 6.2 |
| Kod buforowy 4 | gotowane przetwory w±tróbkowe | Bufor pH 5.9 - 6.2 |
| Kod buforowy 5 | wszystkie gotowane przetwory szynkowe | Bufor pH 5.9 - 6.2 |
| Kod buforowy 6 | konserwy | Bufor pH 6 - 6.2 |
Czas zdolno¶ci do spo¿ycia: dopasowywanie temperatury do produktu dla
| Kod buforowy 1 | od 1 miesi±ca do 9 miesiêcy |
| Kod buforowy 2 | od 2 miesiecy do 1 roku |
| Kod buforowy 3 | od 3 miesiecy do 9 miesiêcy |
| Kod buforowy 4 | od 3 miesiecy do 6 miesiêcy |
| Kod buforowy 5 | od 3 miesiecy do 1 roku |
| Kod buforowy 6 | od 1 roku do 3 lat |
Strona domowa | Strategia firmy | New Technologic and Economical Meat Systems | PH Liquid Extract | Bufferphosphaten | pH Korzysci | Gela Liquid
Produkty i techniki peklowania | Produkcja szynki gotowanej | Kody buforowe | Kody buforowe - opakowanie hermetyczne
Proces buforowy szynki gotowanej | Systemy buforowe w produkcji salami | Informacje