Dette sojaisolat har et proteinindhold på 90% og bliver videre blandet i en forblanding af carragener, noget som også resulterer i en meget stærkt forbedret vandforbindelseskvalitet.

Anvendelse
Her henviser vi til Deres generelle dosering hvad angår både saltvande og cutterprodukter hvorved der tages hensyn til de ekstra tillagte carragener. Se også pris/kvalitet fordelene her.

Forpakning
Poser på 20 kg, paller på 800 kg.

Lagring
Tørt og køligt lagringssted.

Bilag :

• "Anvendelse af carragener i opvarmede og tilberede charcuterivarer".
• Teknisk kort Soja-isolat

P.S. Samtlige fordele nævnes i de tekniske oplysninger om oplysningerne af carregener, som blandes i et korrekt forhold med soja-isolat.