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canales frescos + cualquier tipo de carne muscular
envasado al vacío – preembalaje con películas
reguladoras con PH Liquid Extract + información adaptada
sobre el sistema de preparación del producto (para la exportación) |
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Jamón regulado y calentado peso total elaborado
500 kg. Producto, paquete muestra todo incluido (PH Liquid Extract,
Fosfatos reguladores y Red Star 60158) + información adaptada
sobre el sistema de preparación del producto |
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Productos de salchichón fermentados, elaborado 100 kg.
Producto, paquete muestra todo incluido (PH Liquid Extract, Fosfato
regulador y salchichaLacto) + información adaptada sobre
el sistema de preparación del producto
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Elaboración con hígado, paté
crema – para untar, elaborado 100 kg producto, paquete muestra
todo incluido (PH Liquid Extract, Fosfato regulador y Gela Gelatín)
+ información adaptada sobre el sistema de preparación
del producto |
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Salchicha de carne, salchicha Frankfurt, Mortadela,
etc. elaborado 100 kg. producto, paquete muestra todo incluido (PH
Liquid Extract, Fosfato regulador y Protex carrageno) + información
adaptada sobre el sistema de preparación del producto |
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Filetes frescos de pescado para sistemas de aspersión
y de baño por inmersión. Bufferliquid Extract
+ Fosfto regulador 60150 + información adaptada sobre el
sistema de preparación del producto |
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Bloque de 5 kg de Gela Geltin, exento de moho, sistema
de preparación con polvo Gela Gelatin, bloom 240 + PH Liquid
Extract sistema regulador con un valor pH de 4.5 + información
adaptada sobre el sistema de preparación del producto gela-gelatin® |