Ostatne pismo wiadomosci

Bufferliquid Extract®

UNIVERSAL PRODUCT GUARANTEE FOR PLANNING AND MEATPROCESSING.

Technologia PH Liquid : lider świata systemów buforowych i filmów buforowych we wszystkich parzonych wyrobach z wątroby i mięsnych jak również swieżych, nie parzonych, prożniowo opakowanych wyrobów mięsnych

Od roku 2002 dajemy Państwu polepszoną i bardziej wspomagającą technologię  wszystkich wyrobów mięsnych i z wątroby z nowym polepszonym produktem "Bufferliquid Extract ®". Przez to gwarantowane jest całkowite i kompletne polepszenie kontroly fermentacji i rozwinięcia pleśni, jak również większe zahamowanie Listerii, Salmonelly, E. Colli o.157 i L monocytogenów w współpracy z Buforowym fosfatem ® 60152

 

Opis produktu.
Wyszczególnienie polepszenia produktu

Bufferliquid Extract®

Opis

Bufferliquid Extract ®jest czystym i zkoncentrowanym składem mleczana potasu i sodu z PH Liquid Extract ® (syrop z przed lat znanym, istniejącym składem).
Skład Bufferliquid Extract ® :  Ka  + Na-mleczan, kwas cytrynowy, kwas winny, kwas mleczny, kwas askorbinowy, askorbat i aromaty + 5 różnych podprawek smaku.

Rejestracja

EWG dodatkowy numer E 325, E 326, E 316, E 270, E 300,       E 330, E 334
USA : GRAS

Data produkcji

Techniczna karta na życzenie

 

Linie produkcyjne wyrobów mięsnych i z wątroby, gdzie dostosuje się jednocześnie Bufferliquid Extract ® i Buforowy fosfat 60152 ®,dają państwu cały i ubezpieczony system w 8 uniwersalnych punktach wsparcia dla menadżerów planowania i produkcji:

  1. Adaptowany, stabilny Buforowy pH każdego końcowego produktu.
  2. Stabilne utrzymanie koloru powierzchni krojenia we wszystkich wyrobach
  3. Tłuszcz wyrobów salami nie staje się zjełczały.
  4. Nie ma straty płynu w prożniowo opakowanych produktach, tak jak parzonych wyrobach z szynki.
  5. 1 rok trwałości produktu w sposobie gotowania szynki, w wyrobach z wątroby i martadeli.
  6. Nie wytwarza się gaz w opakowaniach waszych produktów, zarówno w swieżych, jak w parzonych.
  7. Całkowite bezpieczeństwo i pewność jest państwu oferowane w odpowiedzialności planowania i produkcji podczas kontroli  jakości.
    Dostosując tę nową polepszoną technologię cała odpowiedzialność jest przejęta przez nas. Tę pewność dajemy państwu, dlatego że budowaliśmy to doświadczenie przez wiele lat na światowym rynku z Bufferliquid Extract ® i fosfatami buforowymi ® 60152.
  8. W szczególności dla następnych linii produkcyjnych:
    • wszystkie wyroby parzonej szynki
    • wszystkie wyroby parzonej wątroby
    • wszystkie wyroby parzonego mięsa
    • wszystkie wyroby ze swieżego mielonego mięsa, prożniowo
    • wszystkie wyroby salami.
Aby otrzymać zamówienie na próbę Bufferliquid Exract ® i fosfatów buforowych ® 60.152 : prosze nam wysłac e-mail z waszym zamówieniem na próbę do info@ph-liquid.com

Na życzenie systemy produkcyjne dla waszej linii pilotowej będą przysłane za darmo.

Walther Van Kerrebroeck
Technologia i strategia PH Liquid Belgium NV


 




 


 

Without PH Liquid Buffersystem and without Gela Pur C

With PH Liquid Buffersystem and with Gela Pur C

 



JUST USE IT
BufferLiquid Extract®
for BufferMeat Processing improvement


Layout and construction: Walther Van Kerrebroeck
Technologie and Strategy for PH Liquid Buffersystems

Contact information:
E-mail: info@ph-liquid.com

This website, layout and background is registrated
Send mail to info@ph-liquid.com with questions or comments about this web site.