Ostatne pismo wiadomosci
Bufferliquid Extract®
UNIVERSAL PRODUCT GUARANTEE FOR PLANNING AND MEATPROCESSING.
Technologia PH Liquid : lider świata
systemów buforowych i filmów buforowych we wszystkich parzonych wyrobach z wątroby
i mięsnych jak również swieżych, nie parzonych, prożniowo
opakowanych wyrobów mięsnych
Od roku 2002 dajemy Państwu polepszoną i bardziej wspomagającą
technologię wszystkich wyrobów mięsnych i z wątroby z nowym
polepszonym produktem "Bufferliquid Extract ®". Przez to gwarantowane
jest całkowite i kompletne polepszenie kontroly fermentacji i rozwinięcia
pleśni, jak również większe zahamowanie Listerii, Salmonelly,
E. Colli o.157 i L monocytogenów w współpracy z Buforowym fosfatem ® 60152
Opis produktu.
Wyszczególnienie polepszenia produktu
Bufferliquid Extract®
Opis |
Bufferliquid Extract ®jest czystym i zkoncentrowanym składem
mleczana potasu i sodu z PH Liquid Extract ® (syrop z przed lat znanym,
istniejącym składem).
Skład Bufferliquid Extract ® : Ka + Na-mleczan, kwas cytrynowy,
kwas winny, kwas mleczny, kwas askorbinowy, askorbat i aromaty + 5 różnych
podprawek smaku.
|
|
Rejestracja |
EWG dodatkowy numer E 325, E 326, E 316, E 270, E 300, E 330, E
334
USA : GRAS
|
|
Data produkcji |
Techniczna karta na życzenie
|
Linie produkcyjne wyrobów mięsnych i z wątroby,
gdzie dostosuje się jednocześnie Bufferliquid Extract ® i Buforowy
fosfat 60152 ®,dają państwu cały i ubezpieczony system w 8 uniwersalnych
punktach wsparcia dla menadżerów planowania i produkcji:
- Adaptowany, stabilny Buforowy
pH każdego końcowego produktu.
- Stabilne utrzymanie koloru powierzchni
krojenia we wszystkich wyrobach
- Tłuszcz wyrobów salami nie
staje się zjełczały.
- Nie ma straty płynu w prożniowo
opakowanych produktach, tak jak parzonych wyrobach z szynki.
- 1 rok trwałości produktu
w sposobie gotowania szynki, w wyrobach z wątroby i martadeli.
- Nie wytwarza się gaz w opakowaniach
waszych produktów, zarówno w swieżych, jak w parzonych.
- Całkowite bezpieczeństwo
i pewność jest państwu oferowane w odpowiedzialności planowania
i produkcji podczas kontroli jakości.
Dostosując tę nową polepszoną technologię cała
odpowiedzialność jest przejęta przez nas. Tę pewność
dajemy państwu, dlatego że budowaliśmy to doświadczenie
przez wiele lat na światowym rynku z Bufferliquid Extract ® i fosfatami
buforowymi ® 60152.
- W szczególności dla następnych
linii produkcyjnych:
- wszystkie wyroby parzonej szynki
- wszystkie wyroby parzonej wątroby
- wszystkie wyroby parzonego mięsa
- wszystkie wyroby ze swieżego mielonego mięsa, prożniowo
- wszystkie wyroby salami.
|
Aby otrzymać zamówienie na próbę Bufferliquid Exract ® i fosfatów
buforowych ® 60.152 : prosze nam wysłac e-mail z waszym zamówieniem na
próbę do info@ph-liquid.com
Na życzenie systemy produkcyjne dla waszej linii pilotowej będą przysłane za darmo.
Walther Van Kerrebroeck
Technologia i strategia PH Liquid Belgium NV
|
JUST USE IT
BufferLiquid Extract®
for BufferMeat Processing improvement
|